Проекты

Краткое описание

Реализация социального проекта по кулинарным мастер-классам "Рататуй" происходит с 2020 года в социальных учреждениях с целевой аудиторией детей и подростков «групп риска».
Деятельность социального проекта заключается в проведении кулинарных мастер-классов, нацеленных на бытовое воспитание и работу с навыками самообслуживания, вовлечение детей и подростков в интересную деятельность, просвещение в кулинарном и кондитерском мастерстве, работе в команде со сверстниками и наставниками, формирование мировоззрения к здоровому образу жизни.
За период реализованных мероприятий в рамках социального проекта с 2020 года совместной деятельностью в количестве 29 мастер-классов и открытых пикников были объединены не менее 350 детей и подростков и 35 волонтеров и благотворителей.
Финансирование проекта будет направлено на: полное оборудование кулинарной мастерской на базе социального учреждения ГАУ ТО «Областной центр профилактики и реабилитации» социально-психологическая реабилитация «Ступени», с целью создания оборудованного помещения и полноценной возможности для реализации деятельности проекта, оплату труда привлеченных специалистов, совершенствование материально-технической базы действующей кулинарной мастерской на базе учреждения СРСиД "Дом Борки", подготовку и проведение профессиональных мастер-классов, а также проведение социально значимых благотворительных акций с участием несовершеннолетних.
В результате реализации проекта все участники в количестве 300 детей и подростков обучатся навыкам приготовления пищи и самообслуживания в процессе проведения 20 кулинарных мастер-классов и 3 полевых кухнь, у них сформируется культура принятия пищи, будет проведена работа для популяризации здорового образа жизни и вовлечение в дела благотворительности, повысится уровень саморегулирования и работы в команде со сверстниками и с волонтерами-наставниками в количестве 25 человек, а также будет проведена сторонняя работа в период взаимодействия в процессе межгруппового обсуждения для формирования новых навыков и знаний, что позволит создать условия для профилактики деструктивного поведения у несовершеннолетних.

Цель

1. Освоение детьми и подростками из социальных учреждений Тюменского района 8-17 лет "групп риска" новых бытовых навыков и компетенций самообслуживания путем практикоориентированного обучения в формате кулинарных мастер-классов, мотивация несовершеннолетних к участию в благотворительных акциях и ведению здорового образа жизни

Задачи

1. Создать условия для эффективной реализации деятельности проекта
2. Провести серию 20 кулинарных мастер-классов и 3 полевых кухнь на базе 2 социальных учреждений с 300 участниками проекта в течении 12 месяцев
3. Провести кулинарные акции с целью привлечения подростков к решению социально значимых проблем общества, осветить данную форму деятельности в сети Интернет для привлечения внимания общественности к решению проблем подростков "групп риска" и других незащищённых граждан

Обоснование социальной значимости

Социальная значимость проекта формируется из многогранных аспектов.
Проблема подростковой преступности, низкий уровень заинтересованности в образовании, подмена моральных ориентиров, зависимость от вредных привычек – все вышеперечисленное, и не только, является препятствием при достижении результата в воспитании достойных представителей гражданского общества и будущего населения страны. Экспертами по социальной работе и работе с молодежью отмечено, что категории детей и подростков из социальных учреждений и семей с неблагополучным климатом имеют низкий уровень адаптации к самостоятельной жизни, негативные жизненные установки и образ жизни неблагополучных семей, искаженный социальный опыт, иждивенческие установки, незнание и непонимание бытовой стороны жизни, несформированные ориентирами будущей профессии - все это является актуальной социальной проблемой.
В пяти социальных реабилитационных центрах для несовершеннолетних Тюменской области ежегодно находятся на постоянном (262 человека в 2022 году) или краткосрочном проживании (со статусом ТЖС не менее 289 в 2021 году) детей и подростков, не считая детей с инвалидностью в психо-неврологическом интернате. Также плановую реабилитацию от употребления психоактивных веществ в Областном центре профилактики и реабилитации в течении года проходят не менее 150 подростков (164 подростка за 2023 год).
Более 75% воспитанников социальных учреждений и специальных реабилитационных центром Тюменской области (по внутренней информации из реабилитационных центров для несовершеннолетних) имеют различные формы девиантного поведения: учет врача-нарколога по причине употребления психоактивных веществ, учет в отделении по делам несовершеннолетних по причине склонности к совершению преступлений или уже имеющих судимости, учет у врача-психиатра по причине имеющихся психиатрических и поведенческих расстройств, и многие другие формы асоциального поведения.
Именно поэтому так важно быть активно заинтересованными в реализации воспитательного процесса общими усилиями: общество, сверстники и взрослые, педагоги и медики, волонтеры и представители власти – все мы вместе сможем помочь в организации достойного воспитательного процесса для подростков из групп риска. В рамах достижения национальных целей до 2030 года, наш проект затрагивает несколько целевых ключевых показателей: повышение заинтересованности в участии в волонтерских и добровольческих отрядах, презентация альтернативных качественных видов досуга, свобода творческого выражения и профориентационная деятельность.
В связи с этим, готовы сделать вывод о необходимости проведения кулинарных мастер-классов на территории социальных учреждений, в которых воспитывается целевая группа проекта: социализация с окружающим обществом, пропаганда здорового образа жизни и правильного питания, альтернативная форма досуга, бытовое воспитание и навыки самообслуживания, привлечение подростков к участию в благотворительной деятельности и прочее.
Проектная активность реализуется с 2020 года и нацелена на решение или снижение уровня вышеперечисленных социальных проблем детей и молодежи, в том возможном эквиваленте, которое вероятно для решения в рамках активности социального проекта и компетентности специалистов команды проекта. Обратная связь от детей демонстрирует эффективность реализации проекта (отзыв на повышение мотивации у 34% участников, отзыв о профилактике деструктивного поведения - 16%, отзыв о профессиональном определении - 27%, отзыв с мотивацией к повышению нравственных ценностей - 11%).
К проекту подключаться волонтерские объединения и опытные профессионалы. Целенаправленная работа по проекту позволит уменьшить риск развития потребительских и иждивенческих мотивов поведения, а также поможет приобрести предпрофессиональные навыки повара и кондитера, решить проблему качественной всесторонней подготовки к самостоятельной жизни, будет содействовать их успешной социализации в обществе, что в результате снизит мотивы преступного и антиобщественного поведения и негативные паттерны поведения, взятые из семей и окружения с низкой социальной ответственностью.

География проекта

Тюменский район Тюменской области

Целевые группы

1. Дети и подростки 8-17 лет "групп риска" из Тюменской области (имеющие разные формы девиантного поведения), находящиеся постоянно в социальном учреждении или на краткосрочной социальной реабилитации
2. Волонтеры и команда проекта 18-40 лет из Тюменской области